Sắt là một trong 3 vi chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng phải kể đến như: vitamin A, sắt, iốt. Đây là 3 vi chất đang rất được quan tâm. Sự thiếu hụt các vi chất này xảy ra ở các nước đang phát triển đã và đang trở thành vấn đề sức khỏe có ý nghĩa lớn đối với cộng đồng.

Tác dụng của sắt với trẻ em là gì?

Mặc dù sắt luôn hiện diện trong cơ thể chúng ta với một lượng rất nhỏ, tuy nhiên nguyên tố vi lượng này lại đóng vai trò rất cần thiết cho nhiều chức năng sống. Tác dụng của sắt giúp:

🫁 Chức năng hô hấp: sắt là thành phần cấu tạo nên hemoglobin đóng vai trò vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan trong cơ thể;

💪 Sắt còn tham gia vào quá trình cấu tạo nên myoglobin - sắc tố hô hấp của cơ;

🧬 Sắt tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong cơ thể, đặc biệt trong chuỗi hô hấp nguyên tố sắt đóng vai trò vận chuyển điện tích;

🛡️Sắt hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể: sắt còn là thành phần của enzyme có trong hệ miễn dịch.

🧩 Sắt là chất thiết yếu đối với sự tăng trưởng, phát triển của não bộ và hệ thống thần kinh của trẻ. Sắt cũng là thành phần tham gia cấu tạo máu. Vì vậy, thiếu sắt kéo dài sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu.

Khi nào nên bổ sung sắt cho bé?

Bên cạnh nắm được nhu cầu bổ sung sắt theo khuyến nghị, trẻ em uống sắt vào lúc nào tốt nhất cũng là vấn đề được nhiều phụ huynh quan tâm. Để có hướng bổ sung phù hợp, bố mẹ cần nắm được dấu hiệu cảnh báo trẻ bị thiếu hụt sắt:

• Da trẻ trở nên xanh xao, nhợt nhạt.

• Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, tóc khô, móng tay giòn.

• Trẻ biếng ăn, ăn không ngon miệng, hay nôn trớ.

• Bé chậm tăng cân, tăng chiều cao hoặc chậm lớn, thấp còi.

• Các vấn đề tiêu cực về hành vi như mất tập trung, học hành sa sút, phản xạ kém, khó chịu, cáu gắt, ít nói…

• Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp do sức đề kháng giảm.

Trong đó, nguyên nhân khiến bé không nhận đủ sắt đến từ nhiều lý do khác nhau như khả năng hấp thu sắt trong chế độ dinh dưỡng kém, ăn uống không đủ chất, không được cung cấp đủ lượng sắt cần thiết trong thời kỳ tăng trưởng… Do vậy, một số bé dễ có nguy cơ thiếu sắt mà bố mẹ cần chú ý là:

• Trẻ sinh non hoặc có cân nặng khi sinh thấp.

• Trẻ sơ sinh có mẹ bị thiếu sắt trong giai đoạn mang thai.

• Bé bú sữa mẹ hơn 6 tháng nhưng không được bổ sung phong phú các loại thực phẩm.

• Trẻ uống sữa công thức không chứa sắt.

• Trẻ đang mắc bệnh nhiễm trùng mạn tính.